Queso, casa, sin grasa, uncreamed cuajada, seco, grande o pequeña es un tipo de . Los nutrientes más importantes en Queso, casa, sin grasa, uncreamed cuajada, seco, grande o pequeña se enumeran a continuación.
Agua
|
81.01 g
|
81.01
|
g
|
81.01%
|
La energía (calorías)
|
72 kcal
|
72
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
303 kJ
|
303
|
kJ
|
|
Proteína
|
10.34 g
|
10.34
|
g
|
10.34%
|
lípido total (grasa)
|
0.29 g
|
0.29
|
g
|
0.29%
|
Ceniza
|
1.71 g
|
1.71
|
g
|
1.71%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
6.66 g
|
6.66
|
g
|
6.66%
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
1.85 g
|
1.85
|
g
|
1.85%
|
sacarosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
La glucosa (dextrosa)
|
0.29 g
|
0.29
|
g
|
0.29%
|
Fructosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Lactosa
|
1.56 g
|
1.56
|
g
|
1.56%
|
Maltosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
86 mg
|
86
|
mg
|
0.09%
|
Hierro, Fe
|
0.15 mg
|
0.15
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
11 mg
|
11
|
mg
|
0.01%
|
El fósforo, P
|
190 mg
|
190
|
mg
|
0.19%
|
Potasio, K
|
137 mg
|
137
|
mg
|
0.14%
|
Sodio, Na
|
372 mg
|
372
|
mg
|
0.37%
|
Zinc, Zn
|
0.47 mg
|
0.47
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.03 mg
|
0.03
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.022 mg
|
0.022
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
9.4 µg
|
9.4
|
µg
|
|
El fluoruro, F
|
31.6 µg
|
31.6
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.023 mg
|
0.023
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.226 mg
|
0.226
|
mg
|
|
La niacina
|
0.144 mg
|
0.144
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.446 mg
|
0.446
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.016 mg
|
0.016
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
9 µg
|
9
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
9 µg
|
9
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
9 µg
|
9
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
17.9 mg
|
17.9
|
mg
|
0.02%
|
betaína
|
0.9 mg
|
0.9
|
mg
|
|
Vitamina B12
|
0.46 µg
|
0.46
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
2 µg
|
2
|
µg
|
|
retinol
|
2 µg
|
2
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
8 IU
|
8
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.01 mg
|
0.01
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, gamma
|
0.01 mg
|
0.01
|
mg
|
|
Tocoferol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
El tocotrienol, alfa
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, gamma
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Dihydrophylloquinone
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.169 g
|
0.169
|
g
|
0.17%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0.007 g
|
0.007
|
g
|
0.01%
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0.005 g
|
0.005
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.009 g
|
0.009
|
g
|
0.01%
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.006 g
|
0.006
|
g
|
0.01%
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.02 g
|
0.02
|
g
|
0.02%
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.07 g
|
0.07
|
g
|
0.07%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.05 g
|
0.05
|
g
|
0.05%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.079 g
|
0.079
|
g
|
0.08%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.012 g
|
0.012
|
g
|
0.01%
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
0.067 g
|
0.067
|
g
|
0.07%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
|
18: 2 indiferenciada
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 2 n-6 c, c
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 3 indiferenciada
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
21: 5 de ácido graso poliinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 4 Los ácidos grasos poliinsaturados
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
7 mg
|
7
|
mg
|
0.01%
|
triptófano
|
0.137 g
|
0.137
|
g
|
0.14%
|
treonina
|
0.465 g
|
0.465
|
g
|
0.46%
|
isoleucina
|
0.549 g
|
0.549
|
g
|
0.55%
|
leucina
|
1.037 g
|
1.037
|
g
|
1.04%
|
lisina
|
0.868 g
|
0.868
|
g
|
0.87%
|
metionina
|
0.25 g
|
0.25
|
g
|
0.25%
|